冬天吃水果，原來(lái)有這么多講究

        一到冬天，很多人都容易出現(xiàn)皮膚干燥、頭暈嗜睡，反應(yīng)能力降低等癥狀，這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。那么，冬季吃什么水果好呢？該如何吃呢？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科梁健寧中醫(yī)師給我們一一解釋。

冬季要吃這些水果

        冬天的時(shí)令水果很多，當(dāng)令的有橙子、橘子、香蕉、蘋果、梨等。梁健寧稱，各種的水果都有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而中醫(yī)認(rèn)為水果分為寒涼、溫?zé)�、甘平三類，所以在吃水果前首先要了解水果的特性�?

吃水果前先了解水果特性

橙子：味甘、酸，性涼，具有生津止渴、開胃下氣的功效。

橘子：味甘酸，性溫，具有開胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效。
香蕉：味甘，性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。
蘋果：味甘酸，性平，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
梨：味甘、微酸，性涼，可助消化、潤(rùn)肺清心、消痰止咳、利尿潤(rùn)便。
楊桃：味甘酸，性寒，具有清熱生津、利水下氣、助消化的功效。
柿子：味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、止渴生津、健脾等功能。

吃水果需辯體質(zhì)

      對(duì)于水果的食用，他建議因應(yīng)個(gè)人寒熱不同的體質(zhì)，以及健康情況的差異，在均衡多樣的前提下，有選擇地食用適合自己的水果。

        梁健寧解釋，大便秘結(jié)的人，可以適量多吃橙子、蘋果、香蕉之類的水果；肺熱咳嗽的人，則可選擇橙子、雪梨、荸薺等。而脾胃虛寒的人，則不宜食用過(guò)多寒涼的水果，如梨、香蕉、楊桃、柿子之類；腹瀉者忌吃香蕉，因其有潤(rùn)腸、促進(jìn)胃腸功能的作用；糖尿病的患者要注意避免食用梨、柿子等含糖量高的水果；大便秘結(jié)則不能食用橘子之類熱性的水果。

冬天很適合吃橙子，吃水果時(shí)間上有講究

        何時(shí)進(jìn)食水果好呢？既往人們通常是習(xí)慣飯后食用，廣東人也常稱水果是“飯后果”。但是近的研究建議，在飯前吃水果可能更科學(xué)。主要是因?yàn)樵陲埡�，有食物的阻滯，此時(shí)吃水果會(huì)給消化功能帶來(lái)更大的負(fù)擔(dān)，增加飽脹感，影響某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

然而，如柿子等含有較多鞣酸的水果則不宜空腹吃。若空腹食用的話會(huì)較易導(dǎo)致胃結(jié)石的形成。因此，更多的了解水果的特性，更能充分吸收和利用水果的營(yíng)養(yǎng)，而不會(huì)適得其反。

別只鐘愛(ài)一種水果

         梁健寧建議，好能多吃不同類型的水果。每樣水果都有其不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不同的性味。過(guò)猶不及，只鐘情于單一的水果，可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的不均衡而出現(xiàn)問(wèn)題。如橘子性溫，吃橘子過(guò)多會(huì)出現(xiàn)“上火”，誘發(fā)舌炎、牙周炎、咽喉炎等。

        每天該吃多少的水果呢？國(guó)際上推薦為2個(gè)單位水果（1杯果汁、1個(gè)中等大小水果相當(dāng)于1個(gè)單位）。按《中國(guó)居民膳食指南》的推薦，每天吃水果總量為100-200克。品種選擇要多樣化，可以盡量多吃幾種水果。